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ブラジルのナッツ、健康、消化

2021-03-21 08:09:31

ブラジルナッツは、ブラジルナッツツリーによって生産された種子のさやの内部で、8個から24個のナッツのクラスターで成長します。ブラジルのナッツは樹木農園では栽培されておらず、アマゾンの熱帯雨林の自然生息地から直接収穫された数少ない経済的に重要な食品の1つとなっています。ブラジルのナッツは繊維の良い供給源として機能し、多くの必須ビタミンやミネラルを含んでいるため、健康と消化をサポートします。

繊維と消化

繊維はあなたの腸が分解できない酵素の植物の部分です。米国農務省の「人のための食事ガイドライン」では、1,000カロリーを消費するごとに成人が約14グラムの繊維を摂取することを推奨しています。食品には2種類の繊維が含まれています。溶解性と不溶性。水溶性繊維は水に溶けてゲル状の物質になります。このタイプの繊維は、食物が消化管をゆっくりと移動するのを助け、栄養素の吸収を高めます。不溶性繊維は水を引き付けますが、溶解しません。このタイプの繊維は、便(便)にかさを追加し、腸内を移動して便秘を防ぐのに役立ちます。ブラジルナッツは、可溶性繊維と不溶性繊維の両方を提供します。 USDAの栄養データベースによると、約6つのナッツで構成されるブラジルのナッツの1オンスのサービングは、2.1グラムの総繊維を提供します。

ミネラル

あなたの体はセレノプロテインを生産するために必須ミネラルであるセレンを必要とします。セレノプロテインは、負に帯電した粒子による損傷から細胞を保護する物質である抗酸化物質として機能します。ブラジルのナッツには、あらゆる食品の中で最高レベルのセレンが含まれており、1オンスあたり544マイクログラムです。同じサービングサイズでは、45ミリグラムのカルシウムと206ミリグラムのリン(健康な骨と歯に重要なミネラル)が提供されます。ブラジルのナッツには、カリウム、マグネシウム、亜鉛も含まれています。これらはすべて、健康に必要なものです。

ビタミン

ブラジルのナッツには、体の処理と食物からのエネルギーの使用に役立つビタミンBがいくつか含まれています。 1オンスのサービングは、毎日の推奨摂取量の12%を占める0.175ミリグラムのチアミン、6マイクログラムの葉酸、0.08ミリグラムのナイアシン、および微量のリボフラビンとビタミンB-6を提供します。ブラジルナッツには、ビタミンCが2ミリグラム、ビタミンEが1.6ミリグラム含まれています。これらのビタミンは両方とも、健康な免疫システムをサポートしています。

節度

ブラジルのナッツには、1オンスあたり18.8グラムの脂肪が含まれています。その脂肪の大部分は不飽和脂肪として分類され、飽和脂肪として分類されるのはわずか4.2グラムです。不飽和脂肪は、血中コレステロール値を下げ、心臓病のリスクを低下させるのに役立ちますが、適度に、飽和脂肪の多い食品の代わりに食べた場合に限られます。一定期間にわたってあまりにも多くのブラジルナッツを食べると、セレン症として知られる状態であるセレン毒性につながる可能性があります。セレンシスの症状には、胃の不調、脱毛、疲労、過敏性、特有のニンニクの息のにおいが含まれます。

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