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鉄とB-12を強化する方法

2021-03-17 08:09:31

鉄とビタミンB-12の両方が、赤血球の構築を助ける上で重要な役割を果たします。少し疲れている、または霧が出ている場合は、食事でこれらの血液を作る栄養素を十分に摂取しているかどうかについて懸念があるかもしれません。幸いなことに、どちらもさまざまな食品に含まれているため、摂取量を簡単に増やすことができます。栄養補助食品を検討している場合は、まず医師に相談して、ニーズと適切な投与量について話し合ってください。

IronとB-12の何が特別なのですか?

鉄は、あなたの体がヘモグロビンを作るために必要なミネラルです。ヘモグロビンは、すべての重要な臓器や組織に酸素を運ぶ血液中の成分です。鉄はまた、特定のホルモンや結合組織の生成を助けます。

鉄と同様に、ビタミンB-12も赤血球の生成を助ける上で重要な役割を果たします。しかし、それはまた、脳機能とDNAを作るためにも必要です。これらの必須栄養素のいずれかを食事で十分に摂取しないと、血液産生に影響を与え、貧血、疲労、立ちくらみ、または衰弱を感じる可能性のある病状につながる可能性があります。

あなたの鉄を後押し

鉄の摂取量を増やす最善の方法は、すべての食品グループのさまざまな食品を含む健康的な食事を食べることです。鉄は肉、卵、豆、野菜、強化シリアルに含まれています。白豆、ひよこ豆、ほうれん草、カボチャの種は、最高の野菜源の一部です。

ただし、鉄の摂取量を増やす場合は、ヘムと非ヘムの2種類の鉄を区別することが重要です。ヘム鉄は肉、鶏肉、魚介類に含まれ、非ヘム鉄は豆、野菜、種子、ナッツ、穀物に含まれています。あなたの体は非ヘム鉄よりもヘム鉄を吸収します。ただし、これは非ヘムソースを割り引く必要があるという意味ではありません。

いずれかのタイプの鉄の吸収を最大化するには、ビタミンCの多い食品と鉄分の多い食品を組み合わせます。たとえば、鉄分が豊富な朝食用シリアル、オレンジジュース、ランチの七面鳥のサンドイッチのトマト、または玄米と豆のブロッコリーの皿を用意します。

B-12の強化

ビタミンB-12は鉄ほど多くの食物グループには含まれていません。そのため、特定のグループの人々が入手するのが難しくなる可能性があります。ビタミンB-12の最高の供給源には、肉、家禽、シーフード、チーズ、ヨーグルト、牛乳、強化朝食用シリアルなどがあります。ビタミンBはどの植物性食品にも自然に含まれていないため、肉や動物性製品をまったく食べていないビーガンの場合、肉を食べる人よりもビタミンB-12を摂取するのが難しいかもしれません。強化された朝食用シリアルが唯一の選択肢かもしれません。ビーガンでビタミンB-12のサプリメントを検討している場合は、まず医師に相談してください。

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