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骨と関節の栄養

2021-03-16 16:04:31

あなたの強さ、安定性、動く能力は、あなたの骨と、関節と呼ばれる2つの骨が集まる領域から来ます。健康な骨と関節を維持するには、適切な栄養が必要です。特定の栄養素は骨を強く保つのに役立ち、強い骨は関節を健康に保つのに役立ちます。他の種類の栄養素は、抗炎症作用を持ち、関節の炎症を軽減し、関節をスムーズに動かし続けます。さらに、健康的な食生活を続けると、健康的な体重を維持することができます。太りすぎは骨や関節にストレスを与えるため、これは重要です。

カルシウム

人体で最も豊富なミネラルであるカルシウムは、骨の健康に不可欠です。体はカルシウムを使用して神経信号を伝達し、筋肉を収縮させ、血管の収縮と拡張を促進し、ホルモン分泌を信号で伝えますが、体のすべてのカルシウムの約99%は骨に存在しています。骨には生きている細胞、破骨細胞、骨芽細胞が含まれており、古い骨を分解し続け、新しい骨を作ります。新しい骨を作るために、骨芽細胞は血液からカルシウムを取り除き、それを骨に沈着させます。カルシウムは骨に圧縮力と呼ばれる圧迫力に耐える強度を与えます。医学研究所は、成人が骨の健康を維持するために1日あたり少なくとも1,000ミリグラムのカルシウムを摂取することを推奨しています。

ビタミンD

強い骨を作るには体にカルシウムが必要ですが、カルシウムの吸収を促進するにはビタミンDも必要です。乳製品を含む多くの食品にはカルシウムが含まれています。ケールやブロッコリーなどの野菜;イワシやサケなどの骨付きの魚もいますが、体はこれらの食物源のカルシウムをすべて吸収することはできません。小腸の細胞は、カルシウムチャネルを通じてカルシウムを吸収します。ホルモンとして分類されるビタミンDは、これらのカルシウムチャネルの生成を刺激します。ビタミンDはまた、カルシウムに結合して吸収率を高めます。太陽光線に刺激されると、体はほとんどのビタミンDを生成します。ただし、タラ肝油、サーモン、卵、強化乳製品など、一部の食品にも含まれています。

オメガ3脂肪酸

多価不飽和脂肪の一種であるオメガ-3脂肪酸は、脳機能と正常な成長と発達に重要な役割を果たします。オメガ3脂肪酸は抗炎症作用も示し、変形性関節症やリウマチ性関節炎などの関節の炎症を引き起こす状態を治療するときに重要な栄養素になります。 Journal of the American College of NutritionのWebサイトで公開された研究では、13の対照臨床研究の結果が調査されました。関節リウマチの一部の患者には、オメガ-3脂肪酸の豊富な供給源である魚油が与えられました。魚油を摂取した人は、関節の痛みと腫れが少なく、処方の抗炎症薬を減らすことができました。関節を健康に保つために、サケ、マグロ、オヒョウなどの魚を食べます。

追加された砂糖と脂肪を制限する

米国疾病管理予防センターは、米国の成人のほぼ30%が肥満であると報告しています。ヘルスケア研究品質研究所は、肥満の58%と極度の肥満成人の69%が関節痛に苦しんでいると推定しています。肥満を避けるために、果物、野菜、全粒穀物を含む健康的な食事を摂り、脂肪と砂糖を加えた食品を制限してください。ペストリー、クッキー、ソフトドリンク、チップスなどの食品には、脂肪、砂糖が含まれ、栄養素はほとんど含まれていません。そのような食品は、体重増加のリスクを高める空のカロリーを提供します。

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