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黒コショウはお腹の脂肪をカットしますか?

2021-03-01 08:09:31

腹部に脂肪がたまり、「りんごのような形」になる脂肪を「内臓脂肪」といいます。ハーバード大学医学部の研究者によると、体内の他のあらゆる場所に蓄積する皮下脂肪と比較して、内臓脂肪は心臓病やその他の慢性疾患のリスクが高いことを示しています。 in vitroおよびマウスで行われたいくつかの研究では、黒コショウを食品に加えると腹部の脂肪を減らすのに役立つことが示されています。ただし、これらの調査結果は人間で証明されていません。

腹部脂肪の蓄積を抑制

2010年に「Bioscience、Biotechnology and Biochemistry」で発表された研究では、科学者は高脂肪、高スクロース食でマウスに肥満を誘発し、黒コショウの体脂肪蓄積への影響を調査しました。黒コショウを餌に加えたが、残りの餌は変化しなかった場合、マウスの内臓脂肪重量は大幅に減少しました。研究者らは、ペッパー中のペプリンと呼ばれる熱生成化合物の影響を原因としています。

脂肪細胞の生産を停止

2012年に「Journal of Agricultural and Food Chemistry」で発表された研究で、研究者たちは黒コショウに抗脂肪生成作用があることを発見しました。つまり、脂肪細胞の生産を抑えることができます。彼らは、ピペリンが抗肥満治療に使用できる可能性があると指摘した。ただし、この研究はin vitroのマウス細胞で行われたことに注意することが重要です。また、黒コショウ抽出物が使用されました。これは、数個の口当たりの良いコショウの食事よりもはるかに濃縮されています。 Gretchen Cuda Kroenによって書かれた内分泌学者Michael JensenとのNPRインタビューによると、この研究で使用されたピペリンの濃度は、食事から摂取できる量の100倍でした。彼は、ピペリン濃度が高いコショウのカプセルが効果をもたらす可能性があると述べていますが、結果は決定的ではありません。

高脂肪レベルのバランスをとります

2011年の「Indian Journal of Pharmacology」に掲載された研究によると、高脂肪食にピペリンが補充されたラットのコレステロール値は、対照群のラットよりも低かった。 1か月後、体重、脂肪量、トリグリセリド、総コレステロール、LDLコレステロール、VLDLコレステロールはすべて低下しましたが、食事の変更はピペリンの追加だけでしたが、科学者はこれを1キログラムあたり40ミリグラムで投与しました。 「少量。」この研究では、定期的に黒コショウを摂取すると、時間の経過とともに腹部の脂肪が減少する可能性があることを示唆しています。

代謝を改善できる

2013年に「Cell Biochemistry and Biophysics」で発表された研究によると、ピペリンは炎症と酸化ストレスを低下させることにより、代謝の調節に役立つ可能性があります。この16週間の研究の最初の8週間は、耐糖能障害、腹部肥満、肝線維症および脂肪沈着が、制御された食餌を通じてラットに誘発されました。過去8週間、ラットには同じ食餌を毎日30ミリグラム/キログラムでピペリンを与えました。研究の終わりまでに、ラットの血圧は正常化し、耐糖能が改善し、炎症が減少し、肝機能が改善した。科学者たちは、ピペリンによって引き起こされる変化が、ヒトのメタボリックシンドロームの症状を軽減する役割を果たす可能性があることを示唆していると結論付けました。これは、黒コショウが代謝を高め、より多くのカロリーを燃焼し、腹部の脂肪を減らすのに役立つ可能性があることを意味しますが、これらの結果は証明されていません。

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