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ブラックオリーブは健康的ですか?

2021-03-01 08:09:01

全体をスナックとして食べる場合でも、サラダやピザの上に割って食べる場合でも、ブラックオリーブは食事に少し余分な栄養を加えます。小さな果物-はい、オリーブは種子を含み、花から成長するため、果物と見なされます-一価不飽和脂肪、繊維、ベータカロチン、ビタミンEが豊富です。ただし、高脂肪果物であるブラックオリーブは濃縮されたカロリー源であり、ナトリウムも多いので、適度に摂取してください。

ブラックオリーブについて

ブラックオリーブは、熟した前に摘み取られるグリーンオリーブとは異なり、まだ木の上で熟成が許可されているオリーブです。しかし、オリーブの木からすぐにオリーブを食べることはできません。あなたがそれを食べることができる前に、塩水、塩または水でオリーブは治されなければなりません。塩漬けのプロセスは塩を加えるので、適度にオリーブを食べる理由の一つです。

20個の大きなブラックオリーブには、100カロリー、脂肪9グラム、炭水化物6グラム、繊維2グラムが含まれています。セイボリーフルーツには健康を促進する栄養素が豊富に含まれていますが、同じ20個のオリーブには600ミリグラムを超えるナトリウムが含まれており、1日の推奨量の約25%を占めています。ナトリウムを減らすには、ブラックオリーブの低ナトリウム缶を探します。

一価不飽和脂肪の利点

オリーブは脂肪が豊富ですが、心臓に健康的な一価不飽和脂肪を持っています。このタイプの脂肪は、LDLコレステロール値を下げるのに役立ちます。これは、動脈を詰まらせ、心臓病のリスクを高める「悪い」コレステロールです。糖尿病がある場合は、飽和脂肪をブラックオリーブに見られるような一価不飽和脂肪に置き換えると、血糖値の改善に役立ちます。ただし、ブラックオリーブの脂肪は健康的ですが、カロリーが高くなります。摂取源に関係なく、あまりにも多くのカロリーを食べると、体重が増える可能性があります。

ブラックオリーブの抗酸化力

他の果物や野菜と同様に、ブラックオリーブには抗酸化物質、具体的にはポリフェノール、ビタミンE、ベータカロチンが豊富であり、細胞を酸化的損傷から保護する可能性があります。抗酸化物質が豊富な食品を含む食事をとることで、がんや心臓病などの特定の種類の病気の発症を防ぐことができます。抗酸化力に関して言えば、肯定的な証拠のほとんどはサプリメントではなく食品に関連しています。

繊維の源

ブラックオリーブも繊維の適切な供給源であり、20個の大きなオリーブの1日の価値の8%を満たしています。繊維は多くの健康上の利点を提供します。消化を遅くし、血糖値を均一に保ち、全身を長く感じさせます。また、便(便)にかさを増やして便通を改善し、便秘に対処します。

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