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あなたの体がタンパク質を必要とする最大の理由は何ですか?

2021-02-26 16:04:31

タンパク質は、体組織の成長と維持に不可欠です。消化と吸収を通じて、あなたが食べる食品からのタンパク質は分解され、遺伝子の指示によって、それぞれが独自の機能を持つ多くの種類のタンパク質に再構成されます。筋肉、ホルモン、酵素、抗体はすべてタンパク質でできています。タンパク質は、血液凝固、体液のバランス、緩衝、視覚、そして重要な物質の全身への輸送を助けます。炭水化物と脂肪が不足すると、タンパク質はエネルギーとして代謝されます。

バックグラウンド

ゴードンワードローとアンスミスのテキスト「現代の栄養」によると、タンパク質は体重の17%を占め、水分を除いて、脂肪の少ない組織の大部分を占めています。食物タンパク質はあなたの体に必須の窒素を供給します、そしてそれはそれから必要な体タンパク質を再定式化するために使用されます。多種多様なタンパク質が存在し、多くの機能に必要です。時間の経過とともに食事に十分なタンパク質が不足すると、多くの身体プロセスが遅くなり、最終的には全体的な健康状態が損なわれます。心臓や肝臓などの臓器は、筋肉や血液タンパク質と同様に、実際にサイズが小さくなる場合があります。ただし、過剰なタンパク質を食べても、タンパク質の合成と成長は促進されません。

構造サポート

タンパク質はあなたの体のすべての細胞にあり、筋肉、骨、皮膚、腱、靭帯の構造の基礎です。あなたの体が新しいタンパク質を作るとき、それは絶えず死んだまたは損傷した細胞を取り替えて、正常な成長と維持を促進します。たとえば、Ellie WhitneyとSharon Rolfesの著書「Understanding Nutrition」の皮膚細胞は、通常30日間生存しています。これらの細胞が死ぬと、主にタンパク質から構成される新しい細胞が置換物として下に成長します。同様のプロセスは、筋肉、髪の毛、指の爪でも発生します。

トランスポーター

タンパク質は体全体に脂質、ビタミン、ミネラル、酸素を運びます。たとえば、血液タンパク質であるヘモグロビンは、必要な酸素を肺から体組織に運びます。一部のタンパク質は細胞膜のポンプとして機能し、物質が細胞膜を横切って移動できるようにします。特定のタンパク質は特定の物質を移動させることができます。すべてのタンパク質が同じ化合物を動かすわけではありません。タンパク質は、体液の組成とバランスを調節し、過度の体液貯留を防ぎます。細胞内外の物質のバランスをとることは、神経伝達と筋肉収縮に不可欠です。不均衡が発生すると、心拍、筋肉、腎臓機能などの身体プロセスが影響を受けます。

その他の役割

抗体は免疫にとって重要なタンパク質です。抗原と呼ばれる有害なウイルスや細菌が体内に侵入すると、抗体がそれらを破壊します。これは病気や病気からあなたを守ります。

タンパク質はホルモンとして存在し、特定の身体プロセスを調節します。ホルモンは血流によって体内の特定の部位に運ばれ、調節が必要になります。たとえば、血糖値の変化に応じて、ホルモンのインスリンが放出され、適切なエネルギー利用の調整と維持に役立ちます。

タンパク質はまた、血液凝固と視力において重要な役割を果たします。さらに、それらはタンパク質が緩衝液として作用することにより、体内の酸塩基バランスを調節するのに役立ちます。

タンパク質は酵素として機能し、体内の代謝における物質の分解や蓄積など、体内の化学反応を促進します。

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