ホーム   私たちに関しては
ホーム  ›  未分類

人間にとって健康なベリーはどれですか?

2021-02-23 16:04:31

新鮮な果物は健康的な食事に欠かせない成分であり、ベリーは潜在的な健康上の利点を持つ栄養価の高い果物のリストのトップにあります。ベリーは一般的に高繊維、低カロリーの果物であり、保護および治癒特性を持つ多くの天然化合物も含んでいます。ほとんどのベリーは優れた食事の選択ですが、いくつかは頻繁に消費されるときに特に有益です。

ブルーベリー

ブルーベリーは低カロリーの繊維含有果物で、1カップに83カロリー、約3グラムの繊維が含まれています。それらはまた、カルシウム、マグネシウム、リン、カリウムおよび他のミネラルとともに、ビタミンA、C、EおよびB複合ビタミンを含む豊富なビタミンおよびミネラルを含んでいます。ブルーベリーには、潜在的に有害なフリーラジカルを破壊するのに役立ついくつかの抗酸化物質も含まれています。これらの代謝副産物は、細胞膜、DNAおよびその他の細胞成分を損傷する可能性があります。長期的には、高レベルのフリーラジカルが持続すると、最終的には癌やその他の疾患を引き起こす可能性があります。オレゴン州立大学の食品科学部によると、抗酸化物質の含有量を40の果物と野菜で比較すると、含有量はブルーベリーで最も高かったとのことです。

ブラックラズベリー

ブラックラズベリーは、高繊維、低カロリーの果物で、1カップのサービングに繊維8グラム、カロリー64が含まれています。また、カルシウム、鉄、亜鉛、銅、カリウムなどの多くのミネラルと、ビタミンA、C、E、B複合ビタミンも含まれています。健康な抗酸化物質の含有量は非常に高く、非常に暗い色の原因であるフラボノイド色素であるアントシアニンが豊富に含まれています。アントシアニンは、抗炎症作用もある抗酸化物質です。黒いラズベリーを定期的に摂取することで、高血圧やその他の循環器系の問題につながる炎症性血管の変化を防ぐことができます。ブラックラズベリーは、抗がん作用を有する可能性のあるエラグ酸などの他の天然化合物も豊富です。

いちご

イチゴは特にカロリーが低く、1カップあたり46カロリーであり、適度に食物繊維が豊富で、1サービングあたり約3グラムです。それらは豊富なビタミンCを含み、1カップのサービングあたりほぼ85ミリグラムであり、Bビタミン、カルシウム、鉄および他のミネラルも提供します。それらは抗酸化物質が豊富で、特にエラグ酸とケルセチンと呼ばれる別の抗酸化化合物が豊富です。ケルセチンは、抗酸化作用に加えて、関節炎などの疾患に関連する炎症を抑制します。また、ヒスタミンを介したアレルギー反応を防ぎ、ウイルスの増殖を遅らせ、抗がん作用を発揮します。

研究

イチゴ、ブルーベリー、ブラックラズベリーなどのベリーに含まれる抗酸化物質には、多くの健康上の利点があります。国立衛生研究所によると、これらには心臓病、糖尿病、癌およびその他の疾患のリスクの低減が含まれます。特にアントシアニンは、血液脳関門を通過して脳細胞にアクセスし、記憶と学習を制御する中心に局在するため、脳にとって特に有益である可能性があります。 20年間にわたる研究で、2012年の "Annals of Neurology"で発表された、ブルーベリーとイチゴの消費量が最も多い女性、または他のソースからアントシアニンを摂取した女性は、摂取量が少ない他の人よりも認知能力の低下が緩やかでした。アントシアニンもパーキンソン病のリスクを低下させる可能性がありますが、これを確認するにはさらに研究が必要です。

Copyright © 2020, ribenhl.com, All Rights Reserved