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ユーコンゴールドポテトのメリット

2021-02-22 16:04:32

メニューに新しい食べ物を追加したいが、家に好き嫌いのある人がいる場合は、さまざまな種類のジャガイモを試してください。ユーコンゴールドポテトは、カナダのオンタリオ州にあるグエルフ大学で開発されたもので、北米のホワイトポテトと南アメリカの野生の黄色いポテトが交配したものです。ジャガイモに関する限り、ユーコンゴールドは非常に用途が広いです。茹でたり、炒めたり、つぶしたりすることもできます。さらに、他のジャガイモと同様に、重要な栄養素の優れた供給源です。

彼らはビタミンCが豊富です

1つの中程度のユーコンゴールドポテトは、毎日のビタミンCニーズの半分を満たし、通常のベーキングポテトの約2倍の量のビタミンCを含んでいます。ビタミンCは、フリーラジカルによる損傷から細胞を保護するため、重要な抗酸化物質です。また、ビタミンEなどの他の抗酸化物質の再生にも役割を果たします。ビタミンCはコラーゲンが合成されるために使用され、体が傷を治すのに役立ちます。

彼らはエネルギーを後押しします

1つの中程度のユーコンゴールドポテトには120カロリーが含まれており、それらのカロリーの大部分は26グラムの炭水化物に由来します。マッキンリーヘルスセンターによると、食事のカロリーの45〜65%は炭水化物から摂取する必要があります。炭水化物は、体にとって好ましいエネルギー源だからです。炭水化物はあなたの脳と筋肉に燃料を供給するために使用されます。

彼らは血圧を管理します

米国疾病対策予防センターによると、米国の成人の約3分の1が高血圧です。高血圧は心臓と腎臓病のリスクを高めます。ユーコンゴールドポテトはカリウムの優れた供給源であり、ナトリウムの影響を減らすことで血圧を下げるのに役立ちます。実際、アメリカ心臓協会は、1日あたり4,700ミリグラムのカリウムを目標にすることを推奨しています。

彼らは血液ビルダーです

鉄欠乏症は深刻な健康問題であり、世界保健機関によって「世界で最も多い栄養障害」と見なされています。鉄は体中の酸素の輸送を助け、細胞の成長に必要です。ユーコンゴールドポテトは、鉄分の1日の価値の6%を満たしています。鉄分はそれほど多くはありませんが、ジャガイモのビタミンCは吸収を改善し、鉄分の需要を満たすのに役立ちます。

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