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野菜スムージーのメリットは何ですか?

2021-02-16 08:09:01

スムージーの多様性と便利さは、1日のスタートとして最適です。ワークアウトの前後のエネルギーブースターや、外出先での健康的なスナックです。通常、スムージーは、牛乳やジュース、ベリーやバナナなどの果物、ピーナッツバターやフローズンヨーグルトなどのエネルギーの豊富な成分を混ぜて作られます。野菜のみ、または野菜と果物のミックスから作られる野菜スムージーは、栄養価が高いため、多くの健康上の利点があります。

農産物摂取量の増加

野菜スムージーの主な利点の1つは、一度に複数のサービングの野菜と果物を消費できることです。ハーバード公衆衛生学校によると、毎日少なくとも9サービングの野菜と果物を消費することを目標にする必要がありますが、多くの農産物を消費すると、気が遠くなることがあります。スムージーの味に大きな影響を与えずに野菜の摂取量を最大化するには、ほうれん草などの穏やかな風味の野菜を選択して、各飲料に2サービング以上の野菜を追加します。

ファイバーインテーク

野菜のスムージーを摂取するもう1つの利点は、繊維の摂取量が増えることです。十分な繊維を食べると、健康のさまざまな面でメリットがあります。健康的な消化を促進し、食事後の血糖値の上昇を防ぎ、血中コレステロールを低下させます。スムージーではなく野菜ジュースを飲むと、搾汁プロセスによって植物細胞内の液体から固体繊維が分離されるため、繊維の利点を逃してしまいます。スムージーを作るには、野菜を飲み物に混ぜるだけなので、食品の天然繊維の含有量を維持できます。スムージーに2カップのほうれん草を追加すると、約1.5グラムの繊維が追加され、女性と男性にそれぞれ毎日推奨される20グラムまたは30グラムの繊維を達成するのに役立ちます。

微量栄養素

ほとんどの野菜には、さまざまな微量栄養素(ビタミンやミネラル、その他の有益な化合物)が含まれているため、スムージーに野菜を追加すると、毎日の栄養素の摂取量が増えます。多くの野菜は、結合組織の維持に役立つ栄養素であるビタミンCだけでなく、代謝に重要なビタミンBも豊富に含んでいます。特定の野菜は追加の利点を提供します。たとえば、ケールは、ビタミンAとKの1日の必要量全体を提供します。高血圧に苦しんでいる場合は、スムージーにビートジュースを追加することを検討してください。ウェイクフォレスト大学によると、根菜には硝酸塩が含まれており、血圧を下げるのに役立ちます。

野菜スムージーの準備

野菜のスムージーを作ると、キッチンで独創的になることができます。果物と野菜の組み合わせは事実上無限であり、美味しくて栄養価の高いスムージーを作ることができます。野菜スムージーが初めての場合は、味に慣れるまで果物と野菜を同量使用してスムージーを作ることを検討してから、スムージーの野菜含有量を徐々に増やしてください。半分の量の液体でスムージーを作り始め、希望のスムージーテクスチャーが得られるまで液体の量を増やします。

キュウリを使用して、スムージーにロメインレタスまたはほうれん草を加えると、強い風味を加えることなく野菜の摂取量が増加し、ケールやビートは、飲み物の風味を高めます。また、スムージーに使用する液体ベースを試すこともできます。牛乳はクリーミーな風味の豊富なベースを提供し、水はゼロカロリーのオプションであり、野菜の風味が主役となり、アイスグリーンティーはさわやかなスムージーになります。最後に、コリアンダー、パセリ、ミントなどのハーブまたは生姜を野菜のスムージーに追加して、風味を追加することを検討してください。

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