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ケシの実の利点は何ですか?

2021-01-25 08:09:01

健康的な料理にテクスチャを追加したい場合は、ケシの種子を取り入れてみませんか?ケシの実はまろやかでニュートラルな味わいで、ほとんどすべての料理に合いますが、サラダ、ヨーグルト、焼き菓子に心地よいクランチを加えます。さらに、種子はいくつかの必須ミネラルの優れた供給源であるため、彼らはあなたの食物により多くの栄養を注入します。ケシの種をさまざまな料理に加えて健康を高めましょう。

基本的なケシの実の栄養

ほとんどのナッツや種子と同様に、ケシの種子は中程度のカロリー源です。大さじ2杯のサービングは90カロリー強、または2,000カロリーのダイエットでカロリー「予算」の5パーセントに少し恥ずかしがり屋です。これらのカロリーのほとんどは、種子の7グラムの脂肪に由来します。ほとんどが健康な不飽和脂肪酸で構成されています。しかし、少量のタンパク質(1サービングあたり3グラム)と5グラムの炭水化物も得られます。そのうち3.5グラムは、腸にやさしい食物繊維です。

良いカルシウム源

より多くのカルシウムを摂取したい場合は、乳製品に頼るのが自然です。しかし、代わりにケシの実をもっと食べることを考えるべきです。それらは素晴らしいカルシウムの供給源であり、大さじ2杯分あたり約250ミリグラムのカルシウム、またはあなたの毎日の推奨されるカルシウム摂取量の4分の1を供給します。体には、強い骨や歯だけでなく、神経や筋肉の機能だけでなく、健康な細胞の代謝回転にもカルシウムが必要です。

適量のマグネシウム

骨にやさしいミネラルと言えば、ケシの実はマグネシウムを供給します。マグネシウムの骨の健康における役割はカルシウムほど知られていませんが、同様の利点があります。どちらのミネラルもヒドロキシアパタイトを作るのに役立ち、骨を硬くします。マグネシウムは、細胞間のコミュニケーション、新しい細胞の成長、エネルギー生産にも重要です。ケシの実を1サービングすると、約60ミリグラムのマグネシウムが得られます。これは、性別にもよりますが、毎日の必要量の14〜19%です。

より多くのケシの実を提供

ケシの種子は非常に小さいので、他の種子のように外出先で食べるだけでは済まないので、最善の策はそれらを料理に含めることです。自家製のマルチグレインパン、全粒小麦のマフィン、または低糖のクッキーにケシの種を追加します。ポピーの種をギリシャヨーグルトに混ぜてから、アップルサイダー酢とレモンの皮を加えると、ディップとしても使える簡単なサラダドレッシングができます。または、ポピーの種をオートミールに追加して、心地よくサクサクした食感にします。

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