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密猟卵の利点は何ですか?

2021-01-24 08:09:31

朝食はその日の最も重要な食事かもしれませんが、何年もの間同じスクランブルエッグを使い続けている場合は、朝食の変身の時期かもしれません。代わりにポーチドエッグを試してみませんか?ポーチングエッグは調理技術を磨く必要があるかもしれませんが、柔らかい白とクリーミーな黄身で報われます。健康の観点から、ポーチドエッグは他の調理方法よりもいくつかの利点があります。

過剰なカロリーと脂肪を避ける

卵を密猟する最大の利点は、追加の脂肪を必要とせずに、水中で直接調理することです。脂肪はあなたの食事の健康な部分ですが、その中であなたの食物を調理することはまたカロリーでパックされます-例えばバターの大さじだけが100カロリーを持っています。

密猟とは、すべてのカロリーが卵自体に由来することを意味し、比較的少ない143カロリーで2つの密猟卵を楽しむことができます。週5日、バター大さじで調理した卵を食べる場合、単純なポーチドエッグに切り替えると、週に約500カロリー節約できます。これは、1年間で約7.5ポンドの脂肪を失うのに十分です。

タンパク質が多い

もちろん、ポーチドエッグを食べることは、卵自体の栄養価から利益を得ることも意味します。つまり、食事には数グラムの高品質タンパク質が詰まっています。正確には、2卵1杯あたり13グラムです。卵のタンパク質は完全なタンパク質と見なされます。つまり、食事から摂取する必要があるすべてのアミノ酸が含まれています。完全なタンパク質は筋肉組織をサポートし、皮膚、髪、骨に栄養を与え、また免疫システムを活性化させて感染と戦います。

微量栄養素の源

ポーチドエッグで一日を始めることは、ビタミンやミネラルの配列を取得することも意味します。それらは、強力な免疫システムに重要な2つの栄養素であるビタミンAと亜鉛の特に優れた供給源です。ビタミンAの約540の国際単位で、2つの密猟卵は、毎日のビタミンAの必要量の最大23%を提供します。 1.3ミリグラムの亜鉛は、亜鉛要件の12〜16%をカバーします。また、少量のカルシウム、鉄、ビタミンEも摂取できます。

おいしいポーチドエッグを作る

密猟に慣れていない場合は、密集した一連のポッドを入手して、プロセスを簡単かつ煩雑にしないようにすることを検討してください。ただし、水で直接密猟する準備ができている場合は、調理用水に酢を加えて卵をまとめ、煮立っているが沸騰していない水で卵を密かに煮てください。

卵が完璧に煮詰めたら、コショウ、ニンニク塩、カイエン、コリアンダー、または少し新鮮なバジルで味付けします。自家製のペストやチャーモウラはまた、ポーチドエッグに風味を加え、店で購入したソースに含まれている塩と砂糖を含みません。

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