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エンバクふすまと亜麻仁の利点は何ですか?

2021-01-18 16:04:01

オートムギの外皮であるオーツ麦のふすま、および亜麻仁は、健康的な食事で同様のニッチを占めています。それらの間には栄養上の違いがあります-オート麦ふすまはセレンの優れた供給源ですが、亜麻仁はオート麦ふすまには見られないオメガ3脂肪酸を提供します-しかし、それらはいくつかの栄養学的類似点を共有します。フラックスシードまたはエンバクふすまのいずれかを食事に加えると、健康上の利点が得られ、ミネラルや繊維などの必須栄養素の摂取量が増加します。

繊維と消化

エンバクふすまや亜麻仁を食事に加えると、繊維の摂取量が増えます。食物繊維は、食事をより満腹にします-食後、胃をより長く満腹に保つので、予定外の食事間スナックを満喫する可能性が低くなります。十分な繊維を摂取することは、便秘を防ぎ、心血管疾患のリスクを低下させます。医学研究所によると、亜麻仁の1/4カップには、食物繊維が7.6グラム含まれています。これは、女性の1日の推奨摂取量の9%、男性の20%です。エンバクふすまの繊維はわずかに少なく、クォーターカップあたり3.6グラムです。

マンガン

エンバクふすままたは亜麻仁のいずれかで調理すると、マンガンの推奨される毎日の摂取量に到達するのに役立ちます。身体はマンガンに依存して、炭水化物や脂肪などの栄養素の代謝を助け、エネルギー生産をサポートします。また、健康な軟骨や骨に必要な酵素を活性化し、コラーゲンの生成を促進して創傷治癒を助けます。医学研究所によると、オートムギふすまの1/4カップの摂取量は1.3ミリグラムのマンガンを誇っています。これは、男性の推奨される毎日の摂取量の約57%、女性の72%です。地上の亜麻の同等のサービングは0.7ミリグラムを提供します。

マグネシウム

亜麻仁とエンバクふすまは、マグネシウム含有量のおかげで健康上の利点を提供します。体はマグネシウムを新しい骨組織に組み込んで骨格を強く保ち、マグネシウムを利用して健康な細胞膜を維持します。細胞の移動を助け、細胞のコミュニケーションを促進し、体がDNAを生成するのを助けます。挽いた亜麻の1/4カップには、印象的な110ミリグラムのマグネシウムが含まれていますが、同等のオート麦ふすまには55ミリグラムが含まれています。医学研究所によると、亜麻の各サービングは、女性の毎日のマグネシウム摂取量の34パーセントと男性の26パーセントを提供します。

エンバクふすまと亜麻仁の消費

エンバクふすまと亜麻仁は、どちらもキッチンでさまざまな用途があります。エンバクふすまや亜麻仁の大さじ数杯を熱いまたは冷たいシリアルの上に振りかけ、それらを使って焼き菓子に食感と栄養価を追加するか、または果物とヨーグルトに追加してフィリングスナックにします。オートムギふすまを水で調理すると、栄養価の高いお粥が作られます。フレッシュベリーや刻んだアーモンドなどの健康的な添加物を使用して、風味を高めます。菜食主義者または完全菜食主義者の料理とベーキングでは、卵の代わりに水と混ぜた亜麻仁を使用してください。

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