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砂糖の摂取量を減らすことの利点は何ですか?

2021-01-11 08:09:31

栄養学と医学の専門家は、人々が砂糖を過剰に食べることに同意し、人々のための2010年の食事ガイドラインは甘いものを減らすことを推奨しています。食べる砂糖の量を減らすと、エネルギーが増え、体重が減り、健康的な体重を維持しやすくなり、トリグリセリドが低下​​し、虫歯が少なくなり、若く見えます。

「クラッシュ」の減少

反応性低血糖症は、眠気、空腹感、不安感、その他の症状である「クラッシュ」であり、一部の人々は食事後1〜3時間を経験します。メイヨークリニックによると、特に空腹時に糖分の多い食品を避けることで、血糖値の低下を防ぐことができます。したがって、単純な砂糖の代わりに、より少量でより頻繁な食事を食べることができ、より多くのタンパク質や繊維質の食品を食べることができます。

健康的な体重

砂糖は、1つの明白な方法で体重増加に寄与します。砂糖を多く含むおやつは、カロリーが高く、脂肪が多く、繊維やその他の栄養素が少ない傾向があります。しかし、進化する研究はまた、糖分と精製炭水化物は、食べるカロリーに関係なく、糖尿病の前兆である肥満とメタボリックシンドロームに独立して寄与する可能性があるという考えもサポートしていると、「ニューヨークタイムズ」の科学ライター、ゲイリータウブスは述べています。ブドウ糖とは異なり、果糖は主に肝臓で処理されます。動物の研究では、肝臓が過剰なフルクトースを脂肪に変えることが示されています。食品に最も一般的に添加される2つの甘味料、テーブルシュガーと高フルクトースコーンシロップは、おおよそ半分のフルクトースと半分のグルコースです。

低トリグリセリド

メイヨークリニックによると、砂糖を食べすぎると、血中のトリグリセリドまたは脂肪のレベルが上昇する可能性があります。より高いトリグリセリドレベルは、心臓病のリスクを高める可能性があります。

少ないキャビティ

砂糖は歯に悪いことはよく知られています。砂糖を食べると、炭水化物とタンパク質の粘着性のあるコンボが歯に形成され、バクテリアを閉じ込めます。バクテリアはフルクトースを使って乳酸を作り出し、歯のエナメル質をすり減らします。定期的なブラッシングとフロスに加えて、特に食事の合間に砂糖を少なく食べることは、虫歯の予防に役立ちます。

若々しいルックス

「10 Minutes / 10 Years」の著者である皮膚科医のFredric Brandt博士は、砂糖が2つの皮膚タンパク質、エラスチンとコラーゲンの分解に寄与し、お菓子を切り取るだけで若く見えるようになると主張しています。彼は、あらゆる種類の砂糖だけでなく、グルテン、酵母、ほとんどの果物、および食品がグリセミックインデックスで高い小麦やその他の穀物を切り取ることを推奨しています。

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