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朝のタンパク質の利点は何ですか?

2021-01-10 16:04:31

朝食にプロテインがあると、脳が体の残りの部分にメッセージを送信する能力が最適化され、目を覚ますのに役立ちます。タンパク質と炭水化物を組み合わせると、体は徐々に朝食を消化し、空腹を食い止め、昼食までエネルギーを与え続けます。体が使用できるより多くのタンパク質を食べることは、体が過剰なタンパク質を脂肪として保存するため、役に立ちませんが、疾病管理および予防センターが推奨するように、消費するカロリーの10〜35%の食事を維持している場合は、タンパク質から摂取します。 、特に朝にたくさんのタンパク質を摂取する場合、あなたはそれから利益を得ることができます。

覚醒

タンパク質は、脳が最適なレベルで機能するために必要なアミノ酸を提供します。フランクリン研究所によると、高炭水化物の食事は脳のトリプトファンのレベルを高め、リラックスした気分にさせるセロトニンを生成するため、夕食に適しています。たんぱく質の多い朝の食事はあなたの脳のチロシンレベルを上げます。これにより、脳がノルエピネフリンやドーパミンと呼ばれる神経伝達物質を産生するのを助けます。これにより、エネルギーが与えられ、覚醒して覚醒します。

満腹感

ミズーリ大学の研究者は、MRIスキャンを使用して、高タンパク朝食を食べた10代の若者の脳活動を、朝食をとばしたか、蛋白質が中程度の朝食を食べた10代の若者と比較しました。昼食の直前、朝食のスキッパーは空腹でしたが、MRIスキャンにより、高タンパクの朝食を食べた人は、朝食に穀物を食べた人よりも、食欲や空腹感を制御している地域で脳活動が少ないことが示されました。研究者たちは、タンパク質が豊富な朝食をとることは、低タンパク質の朝食をとることと比較して、より長く満腹感を保つのに役立つと結論付けました。

アミノ酸

グルタミン酸とアスパラギン酸の2つのアミノ酸は、脳の神経伝達物質として働き、タンパク質から得られます。神経伝達物質であるノルエピネフリン、セロトニン、ドーパミンを生成するには、チロシン、トリプトファン、フェニルアラニンなど、他にもいくつか必要です。朝食で卵、肉、魚、家禽を飼っている場合、脳には、全身が適切に機能するのに必要な神経伝達物質がすべて含まれています。 Misouri Health and Senior Servicesの保健局によると、小麦トーストやピーナッツバターだけのような不完全なタンパク質を食べると、必要なアミノ酸の一部が得られますが、ピーナッツバターと一緒に小麦トーストを食べると、すべてのアミノ酸が得られます。

複雑な炭水化物とペアリング

シンシナティ大学看護学部によれば、食事をするとき、身体は最初に炭水化物を使用します。ドーナツ、ペストリー、砂糖の多いシリアルなどの単純な炭水化物を食べると、体は炭水化物をすぐに使用しますが、果物、野菜、全粒パンやシリアルに見られるような複雑な炭水化物がある場合、体は炭水化物の代謝に時間がかかります。それが完了すると、タンパク質を使用し始めます。タンパク質源と複雑な炭水化物を組み合わせることで、昼食まで満足感を維持し、食事の合間に軽食を食べたいという衝動を減らすことができます。

警告

高タンパク食は、コレステロールと脂肪を多く含む食餌である可能性があり、体重増加や心血管の問題を引き起こす可能性があります。米国農務省によると、1つの卵には約190ミリグラムのコレステロールが含まれているため、卵2個のオムレツは、1日あたりのコレステロールを300ミリグラム未満しか消費しないというNational Heart、Lung and Blood Instituteの推奨を超えています。卵の消費を週に4卵に制限するか、卵白のみを使用します。 USDAによれば、4枚のベーコンのフライパンでタンパク質12.12グラム、脂肪12.73グラムが得られます。タンパク質1グラムあたりのカロリーは4カロリーであり、脂肪1グラムあたりのカロリーは9カロリーであるため、これはタンパク質から約50カロリー、脂肪から約115カロリーに相当します。牛肉、ポークソーセージ、ベーコンなどの揚げ物、肉汁、高脂肪肉は避け、七面鳥、鶏肉、全粒穀物、ナッツ、豆などの低脂肪食品に焦点を当てます。

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