ホーム   私たちに関しては
ホーム  ›  未分類

ライムの利点は何ですか?

2021-01-09 16:04:31

米国で最も一般的な種類の石灰はタヒチ石灰で、ペルシャ石灰とも呼ばれます。その起源は不明ですが、パデュー大学の作物指数によると、ブラジルに持ち込んだポルトガルのトレーダーによってアメリカに導入されました。 1850年から1880年の間に、カリフォルニアの農家はそれを栽培し始め、それは米国でも人気の果物となり、現在はフロリダでも広く栽培されています。一人でライムを食べる人はほとんどいませんが、彼らはさまざまな健康上の利点を提供し、多くの料理の調味料としてうまく機能します。

ビタミンC

アリゾナ州立大学によると、1600年代と1700年代のイギリス人船員の間では、ビタミンC欠乏症である壊血病が蔓延していました。王立海軍は、その中の酸が壊血病を予防すると仮定して、彼らにレモン汁を与えました。ライムジュースはレモンジュースよりも酸性であるため、最終的にはライムジュースに置き換わります。 「limeys」というニックネームで呼ばれた船員は、長い航海中に広範囲の壊血病に苦しむことはもうありません。ビタミンCはアスコルビン酸とも呼ばれ、石灰が豊富であるため、海軍の医師たちは部分的に正しかった。 1つの石灰は19.5ミリグラムのビタミンCを提供し、そのビタミンの1日の推奨摂取量の約25〜30%を与えます。

体重管理

減量または現在の体重を維持しようとしている場合は、食品にライムを追加すると、余分なカロリーや脂肪がなく、風味豊かで満足のいく調味料が得られます。ライムには脂肪やコレステロールがなく、カロリーは20しかありません。ソース、ドレッシング、デザートのより多くの肥育成分の健康的な代替品であり、豊富な抗酸化物質と植物栄養素は、細胞と消化器系を強く保つのに役立ちます。

酸化防止剤

ライムには、抗酸化作用を高め、発がん性細胞に対して作用する可能性のある化合物が含まれています。 2009年、テキサスのAandM大学とインドの農業科学大学の研究者は、「Journal of Agricultural and Food Chemistry」で、石灰汁が膵臓癌細胞に及ぼす影響を観察した研究を発表しました。彼らが使用したすべての抽出物は、癌細胞の成長を阻害することに成功しました。研究者たちは、ライムジュースのフラボノイドとリモノイドの含有量に由来する抗酸化活性が、ある種の癌細胞の拡散を遅らせたり止めたりできる可能性があると結論付けました。

食中毒の予防

汚染された食物を食べることによって引き起こされる危険な腸の感染症であるコレラは、嘔吐、脱水症、および下痢を引き起こします。 2001年に、研究者グループは、1994年の西アフリカのギニアビサウでのコレラ流行後に彼らが行った研究を引用して、「熱帯医学と国際保健」の研究を発表しました。彼らは、ソースにライムジュースを加えることで、病気を引き起こす可能性のある細菌の増殖を抑制し、食中毒を発症した人の数を大幅に減らすことを発見しました。

Copyright © 2020, ribenhl.com, All Rights Reserved