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Jowarの利点

2021-01-04 16:04:01

バランスの取れた食事には、野菜、果物、赤身のタンパク質、全粒穀物がたくさん含まれています。しかし、全粒穀物の摂取量がキノアや玄米などの標準的な穀物に制限されている場合は、分岐する時期かもしれません。

ソルガムとも呼ばれるジョワールに入ります。全粒小麦ほどユビキタスではないかもしれませんが、ソルガムは干ばつに耐える能力があるため世界中で重要な作物であり、ソルガムから作られた甘味料も南部で人気があります。ジョワールはまたあなたの健康的な食事に大きな追加を行います。自然にグルテンフリーですが、土のような小麦のような風味があり、グルテンフリーの味がしないグルテンフリーのおやつを作るのに最適です。それ自体にもいくつかの利点があり、いくつかの主要な栄養素の摂取量を増やします。

繊維が多い

全粒穀物を食べることの最大の利点の1つは食物繊維です。食事にjowarを含めると、その日に必要な繊維を摂取するのに役立ちます。ジョワール小麦粉の各カップには、約6グラムの食物繊維が含まれており、年齢や性別に応じて、1日あたりの繊維摂取量の16〜29%を占めています。そのすべての繊維は、ジョワール小麦粉で作られた食事をよりフィリングにします。繊維はまた、心臓を健康に保つのに役立ちます-それは血管の健康を改善するために血中コレステロール値を制御するのに役立ちます-便秘や痔のような消化器系の問題をかわします。

鉄を搭載

ジョワールで料理を始めれば、鉄分の摂取量も増えるでしょう。ジョワールの各カップには、ほぼ4ミリグラムの鉄が含まれています。これは、男性の推奨摂取量のほぼ半分と、女性の推奨される毎日の摂取量の22〜48%です(年齢により異なります)。鉄は赤血球の機能に関与しているため、この鉄は組織に酸素を供給し、細胞がエネルギーを生成するのを助けます。

ジョワールの鉄は「ノンヘム」鉄と呼ばれ、牛肉の鉄ほど吸収されません。しかし、ジョワールを野菜や果物、またはビタミンCが豊富な食品と組み合わせると、そのバイオアベイラビリティが向上します。

ナイアシンの良い情報源

穀物は通常、B複合ビタミンの優れた供給源であり、ジョワールも例外ではありません。これは、ナイアシンまたはビタミンB-3の特に豊富な供給源です。ジョワールの各カップは、ナイアシン5.4mgを誇っています。これは、女性の1日の推奨摂取量の39%、男性の34%を供給するのに十分です。ほとんどのビタミンBと同様に、ナイアシンは代謝に重要な役割を果たし、体が栄養素(食物、炭水化物、タンパク質、脂肪)を利用可能なエネルギーに変えるのを助けます。ナイアシンは、神経系の健康にも重要であり、健康な皮膚をサポートします。

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