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ジャスミンライスのメリットは何ですか?

2021-01-04 08:09:31

中身がお手頃なサイドディッシュの場合、米はおそらく食料品リストの上位にあります。カレー、ビリヤニ、その他の南アジア、東南アジア、東アジアの料理と完璧に組み合わせたい場合、ジャスミンライスは、ほとんど花のような味がする長粒種です。カロリーは適度に高く、適度に食べる必要がありますが、ジャスミンライスには、食事プランに含める価値のあるさまざまな健康上の利点もあります。

エネルギーのカロリーと炭水化物

炭水化物でエネルギーを摂取したい場合は、ジャスミンライスを食べるのが良い方法です。玄米ジャスミンライスの1サービング(乾燥米の4分の1カップから作られる)のカロリーは160で、主に35グラムの炭水化物に由来します。これらの炭水化物の2グラムは、エネルギーやカロリーの供給源ではない繊維に由来しますが、そのほとんどは、燃料の供給源であるデンプンに由来します。あなたの体はこの澱粉を砂糖に分解し、砂糖を使用してあなたの脳、筋肉や他の組織を強化します。

ささやかな鉄の源

ジャスミンライスを添えると、食事の鉄分が増えます。ブラウンジャスミンライスのサービングは、1.1ミリグラムの鉄を供給します。これは、男性の毎日の鉄摂取量の14%と女性の6%をカバーします。鉄は、細胞が使用可能なエネルギーを生成するのに役立ち、組織に酸素を供給して組織が適切に機能するのに重要な役割を果たすため、健康的なライフスタイルを活性化します。食事中の鉄分は免疫システムもサポートするため、ジャスミンライスは寒い季節に追加するのに最適です。

全粒穀物からの利点

ブラウンジャスミンライスを手に取ると、全粒穀物を消費するメリットが得られます。ホワイトジャスミンライスから削除されますが、玄米に存在する穀物ふすまと胚芽は、有益な植物栄養素、抗酸化物質、そして微量のビタミンやミネラルさえ提供します。また、精製穀物の代わりに全粒穀物を下塗りすることで、心血管疾患や2型糖尿病の発症リスクを低下させることができます。ただし、白いジャスミンライスを選択すると、これらのメリットを逃してしまいます。

健康的なジャスミンライスを提供

全粒穀物ジャスミンライスを拾うことに加えて、栄養価の高い食事を作るには健康的な調理方法を使用する必要があります。たとえば、ジャスミンライスをチキンブイヨンで調理すると美味しくなりますが、ジャスミンライスにはナトリウムが含まれているため、ガーリックソルト、オニオンパウダー、その他のハーブやスパイスなど、低ナトリウムブイヨンと塩分の少ない調味料を選択することをおすすめします。調理済みの穀物のハーフカップに固執するようにあなたの部分を測定します。または、ご飯を付け合わせとして扱ったり、葉っぱのグリーンサラダにスプーン1杯を加えて食感を作ったり、ギリシャ風ヨーグルトに生の米を追加してDIYの「ライスプディング」を作ったりして、ポーションサイズを抑えます。

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