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ハラペーニョスの利点

2021-01-04 08:09:01

他の果物のようにハラペーニョをたっぷりと食べることはあまりありませんが、これらのスパイシーなメキシコのピーマンのほんの一部でも、さまざまな利点があります。必須ミネラルは少ないですが、ハラペーニョにはビタミンや植物栄養素が豊富で、特に抗酸化能力があるため、心血管疾患やその他の慢性的な健康問題の発生を防ぐのに役立ちます。

減量

ハラペーニョの半分のカップのサービングは、わずか13カロリー、タンパク質0.5グラム、脂肪分なし、繊維1.3グラム、天然糖2グラム未満です。サラダ、サンドイッチ、またはピザにハラペーニョを食べると、他の添加物のカロリーや脂肪なしで、食事に豊かな風味が加わります。ハラペーニョには、唐辛子のスパイシーな味に寄与するフラボノイドであるカプサイシンが含まれています。 Purdue University News Serviceによると、カプサイシンは食欲を抑えて食べる量を減らすのに役立つ可能性があります。

ビタミン含有量

スライスした生ハラペーニョのハーフカップには53.4ミリグラムのビタミンCが含まれており、男性の場合はこの栄養素の推奨される毎日の摂取量の59%を、女性の場合は71%を与えます。それはあなたが毎日必要とするビタミンEとKの量の約10パーセントを提供し、B複合体ビタミンチアミン、リボフラビン、ナイアシンおよびビタミンB-6の毎日の必要量の5パーセント未満を提供します。ビタミンCとEは、細胞を健康に保ち、免疫システムに役立つ抗酸化物質です。

病気の予防

ハラペーニョは、食品の重量100ミリグラムあたり5.07ミリグラムのケルセチンを持っています。ケルセチンはフラボノイド、または植物ベースの色素であり、抗酸化物質として作用し、抗ヒスタミン作用および抗炎症作用を提供します。多くの人々は、ケルセチン含有量のために緑茶を部分的に飲みますが、ハラペーニョのコショウは、グラムあたり2倍ものこの植物栄養素を持っています。メリーランド大学医療センターによると、ケルセチンはまた、心臓病、高LDLコレステロール、高血圧および一部の種類の癌の発症からあなたを保護する可能性があります。

結腸がんに対する保護

定期的にハラペーニョを食べることは、結腸がんの予防に役立ちます。 2012年にジャーナル「BioMedCentral Gastroenterology」に論文を発表した韓国の研究者によると、ハラペーニョ100ミリグラムごとに1.34ミリグラムのルテオリン、ある種の癌細胞の増殖を阻害するフラボノイドが含まれています。細胞シグナル伝達経路と癌細胞の分裂を止めた。研究者らは、結腸癌の治療と予防に対するルテオリンの可能性を確認するために、さらなる研究を求めました。

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