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フムスの利点は何ですか?

2021-01-03 08:09:01

かつては中東の主食であったフムスは、今では多くの人々の食生活の標準となっています。このつぶしたひよこ豆のスプレッドは、クリーミーでチーズっぽいディップの代わりに、美味しく健康的な代替品を提供します。レモン、タヒニ、ニンニクの個々の成分に加えて、ほうれん草やビートなどの頻繁な添加物を加えると、体重管理や心臓の健康に役立つスナックや軽食を作ることができます。

フムスの栄養プロファイル

ベビーキャロットやピタチップをすくうと、一度にたくさんのフムスを食べるのは簡単です。クォーターカップは賢い部分になります。その量はあなたに102カロリー、5グラムのタンパク質、9グラムの炭水化物および6グラムの総脂肪を提供します。フムスのサービングの飽和脂肪はわずか約1グラムで、この料理にはコレステロールが含まれていません。フムスの炭水化物グラムのうち、4つは繊維からのものです。消化系をハムにする難消化性の栄養素です。フムスのたんぱく質と繊維の両方があなたを満たしますので、すぐに別のおやつに手を伸ばすことはありません。

フムスは、微量栄養素、ビタミン、ミネラルの優れた混合物も提供し、体のすべてのシステムをスムーズに稼働させます。葉酸含有量が高いため、スプレッドは特に注目に値します。 2,000カロリーの食生活を続けると、クォーターカップで1日の価値の13%を得ることができます。葉酸は、細胞や組織の成長をサポートし、タンパク質を代謝し、胎児の神経の健康にとって特に重要です。

フムスのサービングは、鉄、リン、マグネシウム、銅、マンガンなどのミネラルが豊富で、これらの必須栄養素の8〜24%を提供します。ミネラルは骨、筋肉、組織、酵素の形成を助け、体内でさまざまな機能を果たします。

体重管理の利点

最近のある研究では、フムスを食べる人と体重管理の間に関連性があることがわかりました。ジャーナルNutrition and Food Sciencesで2016年に発表された研究では、フムスを摂取した人は、摂取しなかった人よりも53%肥満になりにくく、43%肥満になりそうでした。また、胴囲が大きくなるリスクが48%減少しました。スナックとしてのフムスの満ちる性質はこれらの結果に貢献するかもしれません、またはそれを彼らの食事に加える人は一般に健康的な養生法に従うかもしれません。

その他の健康上の利点

2016年にNutrientsで発表されたレビューによると、フムスの消費は、血中コレステロール値や血圧など、心血管疾患に関連する要因にプラスの影響を与える可能性があります。フムスは、血中グルコースの山と谷を調整するのにも役立ち、前糖尿病または糖尿病を制御しようとする個人に役立ちます。フムスを生野菜や全粒パンなどの他の健康食品と一緒に摂取すると、全体的な効果が高まります。

フムスを楽しむ

フードプロセッサで独自のフムスを作成するか、店舗で既成品を購入できます。多くのブランドは、赤唐辛子、天日干しトマト、ビート、アーティチョーク、ほうれん草などの風味を備えています。新鮮なニンジンとセロリと一緒に、フムスをお楽しみください。フムス、スライスしたキュウリ、フェタチーズ、赤ピーマン、もやしを使って全粒小麦のピタサンドイッチを作ることもできます。七面鳥と野菜のラップのスプレッドとしてフムスを試すか、少量のオリーブオイルとレモンジュースで薄めてサラダドレッシングとして使用します。最高の新緑または半分のアボカドとフムスの盛り合わせで、満足のいくランチを楽しめます。

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