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ヒマラヤピンクの塩の利点は何ですか。

2021-01-02 08:09:01

食塩のプレーンで均一な結晶は、視覚的な魅力はほとんどありませんが、専門の塩はより多様です。フランスのフルールデセルは軽くてサクサクしていますが、イギリスのマルドン塩は独特のピラミッド型です。その他は、繊細なバラ色の色合いのヒマラヤピンク塩など、独特の色を持っています。ヒマラヤ塩は、正当な栄養価を持つものとして時々販売されていますが、実際の生活で使用されている微量の量は、その疑わしい命題になります。

ミネラル含有量

ヒマラヤ塩の特徴的な色-ほぼオレンジのサーモンのような色合いから繊細でバラ色のピンク色まで-は、微量ミネラルとして知られている不純物の含有量が高いことに由来します。これらの多くは、マンガン、リン、カリウム、鉄など、人体の操作に有用または重要です。それでも、これらのミネラルや他の多くのミネラルはヒマラヤ塩に含まれていますが、非常に低い濃度で含まれているため、妥当な部分サイズではその影響は無視できます。たとえば、カリウムの1日あたりの値は3,500ミリグラムで、ヒマラヤ塩1キログラムあたりの量です。

ナトリウム含有量

この規則の明らかな例外の1つはナトリウムです。ヒマラヤ塩は97.41パーセントの塩、または塩化ナトリウムであり、食卓塩または海の塩と同様に、重量で約40パーセントのナトリウムが含まれています。ナトリウムはそれ自体で重要なミネラルであり、あなたの体はそれなしでは機能しません。それはあなたの筋肉と神経に不可欠であり、あなたの血圧とあなたの体の液体レベルを調整するのを助けます。ただし、ピンク塩、海塩、食塩のいずれであっても、過剰に摂取すると悪影響が出る可能性があります。

十二分に

特に加工食品やファーストフードを通して、過剰な量のナトリウムを食べるのはあまりにも簡単です。最終的には高血圧になり、心臓発作や脳卒中のリスクが高くなります。うっ血性心不全または腎疾患のある人は、体内の水分を増やすことで状態を悪化させる可能性がある過剰なナトリウムにも注意する必要があります。良いニュースは、自分のヒマラヤ塩を粉砕している場合、結果として生じる軽いフレークはおそらく塩が少し少なくなることです。アメリカ心臓協会によると、食卓塩の1/4ティースプーン部分には600ミリグラムのナトリウムが含まれていますが、大手小売業者のピンク塩の同じ部分には420ミリグラムしか含まれていません。

台所に

栄養上の長所と短所が何であれ、ヒマラヤピンク塩の主な目的は、食品の味を良くすることです。それで、それは優れています。甲状腺腫への予防策として食卓塩に添加されたヨウ素は、それに過酷で化学的な味を与えます。海塩のように、ヒマラヤ塩はヨウ素が追加されていないため、より穏やかな風味を持っています。その繊細なピンク色は、土壇場で挽いたとき、または細かいおろし金を使用して固いブロックからはがしたときに、食品に視覚的なアクセントを与えます。

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