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十分なカリウムを得る利点は何ですか?

2020-12-27 16:04:31

あなたの体はカリウムを蓄えることができないので、あなたの食事を通してこの必須栄養素を適切な量消費することが重要です。カリウムは多くの基本的な身体機能に役割を果たしていますが、十分なカリウムを摂取することが有益である理由は他にもあります。カリウムは、心臓や骨の健康など、健康のさまざまな側面にプラスの影響を与える可能性があります。これらの利点を理解し、あなたの体が必要とするカリウムの量を学ぶことはあなたが健康を保つのに役立ちます。

概要と推奨事項

カリウムは必須栄養素であり、体内でさまざまな機能を発揮します。カリウムは、体全体の電気伝導を助け、心臓の収縮を含む筋肉の収縮に関与する主要なミネラルの1つです。さらに、カリウムは血液の酸-塩基バランスに重要な役割を果たし、炭水化物の代謝、体液のバランス、筋肉の成長を助けます。医学研究所は、カロリー摂取量に関係なく、すべての健康な成人に1日あたり4.7グラムのカリウム、または授乳中の場合は5.1グラムを摂取することを推奨しています。肉、果物、野菜、乳製品など、多くの食品にはカリウムが含まれており、ほとんどの人は健康的でバランスの取れた食事でカリウムの要件を満たすことができます。

血圧コントロール

十分な量のカリウムを摂取すると、特に最初から十分なカリウムが得られない場合に、血圧を下げるのに役立ちます。カリウムはナトリウムと一緒に作用して、体液のバランスを維持します。体内のナトリウムが多すぎると血圧が上昇し、カリウムの消費量が増えると体からのナトリウムの排泄が増加し、血圧が低下します。カリウムのサプリメントを服用すると日常の要件を満たすのに役立ちますが、カリウムで血圧をコントロールしようとしている人は、一般的に、カリウムが豊富な食品を含む健康的な食事を摂ることで要件を満たすようにすべきです。アメリカ心臓協会によると、カリウムが豊富な食品を含む食事療法を続けると、血圧が約5.3 / 3.0ミリメートル水銀低下する可能性があります。

心血管の健康

「ジャーナルオブアメリカンカレッジオブカーディオロジー」の2011年号に掲載されたメタ分析によると、十分な量のカリウムを含む食事を摂取すると、脳卒中や心血管疾患のリスクを減らすことができます。メタ分析には、カリウムと心血管の健康に関する11の異なる研究が含まれていました。結果は、1日あたり1.6グラムの食餌性カリウムの増加が脳卒中のリスクの21パーセントの減少に対応することを示しました。さらに、カリウム摂取量の増加と心血管疾患および冠状動脈性心臓病のリスク低下との間に傾向がありました。一部の専門家は、カリウムは血圧を下げる能力があるため、心臓を保護すると信じています。ただし、このメタ分析の結果は、カリウムが血圧レベルとは無関係に脳卒中および心臓病のリスクを低下させる可能性があることを示しています。

骨の健康

研究によると、カリウムが豊富な食事は、特に年配の女性において、骨ミネラル密度を高め、骨粗しょう症を予防するのに役立つ可能性があります。 「Journal of Nutrition」の2008年号に掲載されたレビュー記事では、カリウムの摂取量が増加すると、尿中カルシウムの排泄が減少し、骨形成が増加することが研究で示されました。さらに、観察研究では、比較的大量のカリウムを摂取した女性と比較して、比較的少量のカリウムを摂取した女性は骨ミネラル密度が低いため、骨が弱いことが示されました。カリウムは体の酸塩基平衡に影響を与えます、そして研究者は血中酸性度の小さな変化が骨形成を増加または減少させることができると仮定します。このトピックについてのさらなる研究が必要ですが、既存の証拠は、食事中の十分な量のカリウムが骨の健康に役立つという考えを支持しています。

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