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イワシを食べることの利点は何ですか?

2020-12-20 08:09:01

イワシは分極化する可能性があります。あなたはそれらを愛するか、それらを憎みます。ニシンやアンチョビと同様に、イワシも非常に栄養価が高く、非常に強い風味を持つ小さな油っぽい魚ですが、通常、ピザでは見つけられません!イワシはしばしば油に缶詰にされ、丸ごと食べられます。イワシの1カップサービングには、310カロリーと豊富な主要ビタミンおよびミネラルが含まれています。硬化プロセスにより、多くのお気に入りのレシピの味を高め、同時に栄養価を高めることができるフレーバーが得られます。

太い

イワシの缶(約3.75オンスに相当)には10.53グラムの脂肪が含まれていますが、飽和しているのは1.4グラムだけです。イワシの缶の残りの脂肪は健康な不飽和脂肪であり、コレステロールを下げ、心臓病のリスクを減らすのに役立ちます。イワシのオメガ3脂肪酸は炎症を軽減します。メリーランド大学医療センターによると、慢性炎症は心血管疾患、癌、関節炎を発症するリスクを高めます。オメガ3脂肪酸は、記憶と適切な脳機能もサポートします。

ミネラル

イワシの缶は、1日の目標である1,000〜1,200ミリグラムに対して、351ミリグラムの骨形成カルシウムを供給します。同じことが2.69ミリグラムの鉄を提供し、免疫をサポートします。男性は1日8ミリグラムの鉄を必要とし、50歳未満の女性は18ミリグラムのこの必須ミネラルを必要とします。イワシの缶は、毎日必要な700ミリグラムのリンのうち451ミリグラムを提供します。リンは強い骨格にとって不可欠です。イワシにはマグネシウム、カリウム、亜鉛も含まれています。

イワシの欠点の1つは、ナトリウムの含有量が高いことです。イワシの缶には、465ミリグラムのナトリウムが含まれています。ナトリウムの1日の上限は、健康な成人では2,300ミリグラム、心臓病のある個人では1,500ミリグラムです。定期的に大量のナトリウムを摂取すると、脳卒中、腎臓病、高血圧のリスクが高まります。

ビタミン

イワシは178の国際単位のビタミンDを供給し、この必須ビタミンの数少ない食料源の1つにしています。 70歳になるまで、毎日600国際単位のビタミンDが必要です。その後、1日あたり800国際単位のビタミンDを摂取する必要があります。ビタミンDはあなたの体があなたの食物からカルシウムを吸収することを可能にします。ビタミンは骨を強く保つのに役立ち、骨折や骨粗しょう症を経験する可能性が低くなります。

イワシの缶は、赤血球の生成に役立つビタミンB12の健康な投与量を供給します。また、健康な皮膚には少量のナイアシン、目の正常な機能にはビタミンAが含まれます。

サービングのヒント

煮込んだグリーンサラダにいわしを加えるか、チーズピザの栄養豊富なトッピングとしてそれらを使用してください。みじん切りのイワシをマスタードとレモン汁と合わせます。全粒小麦のクラッカーの健康的なトッピングとして組み合わせを使用します。イワシを野菜スープに混ぜるか、お気に入りのマグロのキャセロールレシピに追加します。イワシを新鮮なトマト、赤玉ねぎ、みじん切りハラペーニョ、ライムジュースと組み合わせます。混合物を全粒小麦のピタに詰めるか、または全粒小麦のトルティーヤに丸めて、すばやく栄養価の高い昼食をとります。

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