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サラダを食べることの利点は何ですか?

2020-12-19 16:04:31

ほんの少しの成分で構成されたサラダは、栄養豊富な食事を作ります。緑だけで、カルシウム、鉄、カリウム、ビタミンBが含まれます。トマト、ピーマン、グリーンなど、多くのサラダの基本は抗酸化物質で一杯です。ミックスに高繊維と低カロリーを加えれば、毎日の食事にサラダを含めて間違いないでしょう。

食物繊維

ノースウエスタン大学の研究者によると、人生の早い段階で十分な食物繊維を食べると、心臓病を発症するリスクが低くなります。サラダの野菜は不溶性繊維の良い供給源であり、消化管を健康に保ちます。サラダにナッツ、種子、または豆を加えると、コレステロールを下げ、血糖値のバランスを保つのに役立つ水溶性繊維が強化されます。男性は38グラム、女性は25グラムの食物繊維を必要とします。にんじんの半分と赤唐辛子の4分の1が入った氷山レタス1杯で、男性の7%、女性の10%の毎日の繊維摂取量がわかります。

酸化防止剤を詰めた

多くのサラダ成分には、抗酸化カロテノイドの形でビタミンCとビタミンAが含まれています。 7ミリグラムのビタミンCに加えて、1カップのほうれん草が93%、グリーンリーフレタスが推奨される毎日のビタミンA摂取量の88%です。中型のにんじんの半分を追加すると、100%以上の毎日のビタミンA。両方の抗酸化物質がよりよく混合されている野菜には、赤ピーマン、トマト、ブロッコリーが含まれます。甘い赤唐辛子は特に良い選択です。ハーフカップは、ビタミンAの1日の摂取量の77%とビタミンCの158%を提供します。

潜在的にタンパク質が多い

あなたの体はそれを保存しないので、タンパク質の定期的な供給を得ることが不可欠です。緑豊かな緑は、サラダをたんぱく質の豊富な供給源に変える成分の完璧なプラットフォームを作ります。低脂肪のチーズと鶏肉や七面鳥などの赤身の肉を選びますが、カロリーが足りないようにポーションのサイズに注意してください。肉や家禽の3オンスのサービングで平均20グラムのタンパク質を数えることができます。半カップの豆または1オンスのナッツまたは種子のサービングは、約5〜10グラムのタンパク質を追加します。

注意の言葉:ドレッシング

彼らはしばしばカロリーと脂肪が高いので、ドレッシングに注意してください。ただし、ドレッシングにはいくつかの利点もあります。植物油大さじ1杯は約120カロリーですが、サービングのサイズを見ている限り、サラダドレッシングには栄養上の利点があります。ビタミンA、E、Kを適切に吸収するには、食物脂肪が体に必要なので、植物油はサラダから最も多くの栄養素を得るのに役立ちます。大さじ1杯の植物油には約14グラムの脂肪がありますが、飽和脂肪はほとんどなく、コレステロールはありません。代わりに、植物油はコレステロールを下げる健康な不飽和脂肪を提供します。キャノーラ、オリーブ、大豆、亜麻仁またはクルミ油を使用すると、オメガ3脂肪酸も得られます。

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