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ピスタチオを食べることの利点は何ですか?

2020-12-16 08:09:01

ピスタチオには、驚くほどの量の心臓の健康に良い栄養素が含まれています。それらは繊維、必須アミノ酸および不飽和脂肪を提供します。ピスタチオを購入するときは、殻が少し開いているナッツを探します。未開封のシェルは、未熟なナッツの兆候です。

一般的な栄養

1オンスの無塩ドライローストピスタチオは、161カロリー、脂肪の1日の価値の20%、飽和脂肪のDVの8%、タンパク質のDVの12%、繊維のDVの11%と3炭水化物のDVのパーセント。それらは名目上の量のナトリウムを持ち、コレステロールはありません。

太い

脂肪はピスタチオのカロリーの71%を占めますが、この脂肪の12%だけがコレステロール値を上昇させ、心臓病の一因となる飽和脂肪に由来します。残りの脂肪は、一価および多価不飽和脂肪に由来します。これらの心臓に健康的な脂肪は、コレステロール値を下げ、心臓病のリスクを減らすのに役立ちます。彼らはまた、2型糖尿病のリスクを減らすことができる血糖調節に役割を果たす可能性があります。

タンパク質

タンパク質は、ピスタチオのカロリーの15%を占めます。体はタンパク質をアミノ酸に分解します。アミノ酸は、細胞の形成と修復、および胎児、子供、青年の正常な成長と発達に不​​可欠です。身体はそれ自体で多くのアミノ酸を生成しますが、消費する必要がある必須アミノ酸を生成しません。ピスタチオには、すべての必須アミノ酸が少量含まれています。条件付きアミノ酸と呼ばれる特定のアミノ酸は体内で産生されますが、病気やストレス下にある場合は、これらのアミノ酸の食物源を補給しなければならない場合があります。ピスタチオは、条件付きアミノ酸の優れた供給源です。

繊維と消化

1オンスのピスタチオが繊維のDVの11%を供給します。繊維には、溶解性と不溶性の形態があります。可溶性繊維は、コレステロール値を下げ、血糖値を調節するのに役立ちます。不溶性繊維は便秘の予防に役立ちます。ピスタチオには両方のタイプの繊維が含まれています。

微量栄養素

ピスタチオの1オンスのサービングは、ビタミンB-6の食事基準摂取量の24%を提供します。ビタミンB-6は、タンパク質代謝、認知発達、免疫機能、赤血球形成を助けます。心臓病や加齢性認知症のリスクを軽減し、つわりやPMSの予防に役立つかどうかについて、研究が続けられています。ピスタチオの1サービングは、リンの食事基準摂取量の19%を提供します。リンは骨、細胞、膜の健康に不可欠であり、体のpHレベルのバランスを取り、組織に酸素を送ります。ピスタチオはまた、チアミンの基準となる食事摂取量の16%を供給します。チアミンは炭水化物をエネルギーと心臓、筋肉、神経の健康に変換するのに不可欠です。チアミン欠乏症は、疲労、精神病、神経損傷、そして最終的には脳損傷を引き起こす可能性があります。米国では、アルコール依存症はチアミン欠乏症に苦しむ可能性が最も高いです。

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