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オートミールを毎朝食べることの利点は何ですか?

2020-12-14 08:09:31

人々のための食事ガイドライン、2015-2020によれば、人々は毎日の穀物の少なくとも半分を全粒穀物食品として消費するべきです。多くの穀物は「全体」または精製されていないものと見なされますが、最も一般的なものの1つはオート麦です。より多くの全粒穀物をレジメンに組み込む簡単な方法は、カロリーが低く繊維とタンパク質が豊富なボリュームのあるオートミールのボウルで一日を始めることです。

全粒穀物の利点

全粒穀物食品(穀物の元の3つの部分を含むもの)は、どのような食事にも健康的な添加物です。毎年、全粒穀物の消費は、減量、血糖管理、糖尿病管理、関節炎の予防、心臓病からの保護など、さまざまな健康上の利点に関連付けられています。オート麦に加えて、全粒穀物のカテゴリーには、全粒小麦、キビ、玄米、アマランス、大麦、ブルガー、スペルト、キノア、その他の多くのオプションが含まれます。

オートミールの栄養プロファイル

ほとんどのオートミールは瞬時に調理し、一日を始めるための持続的なエネルギーを提供します。これは、調理済みのオートミール1杯が、タンパク質6グラムと食物繊維4グラム(満腹感に関連する2つの栄養素)を供給するためです。満腹になると、減量の目標に関して順調に進むことができるので、午前中にお腹がすいたり、作業中のペストリーカートに急いだりすることはありません。食物繊維はまた、消化管をスムーズに機能させるのに役立ちます。オートミールのカップには、果物や甘味料を加える前の166カロリーが含まれています。

オートミールのカップは、あなたの体が食物をエネルギーに変えるのを助けるビタミンB群と、鉄、マグネシウム、亜鉛のような豊富なミネラルも提供します。サービングの鉄は、成人女性の毎日のニーズの11%、男性の25%を満たしています。鉄は血流を通してすべての細胞に酸素を運びます。マグネシウムはカルシウムと作用して強い骨を作りますが、亜鉛は味覚と嗅覚の健康的な機能をサポートします。

心臓の健康のためのオートミール

オートミールは特にベータグルカンと呼ばれる繊維の種類が豊富です。 2011年にNutrition Reviewsで発表されたオート麦のベータグルカンに関する研究のレビューでは、13年以上にわたる研究を検討し、ベータグルカンとコレステロール値の低下の間に一貫した関連があることを発見しました。レビューの著者は、オート麦から少なくとも3グラムのベータグルカンを毎日摂取すると、総コレステロールと「悪玉」コレステロール、つまりLDLが5〜10%も減少するようだと述べています。

皮膚の利点

オートミールを食べることは、別の、より驚くべき利点があるかもしれません。 2013年にPhytotherapy Researchで発表されたレビューでは、ベータグルカンを多く含む穀物、特にオートミールを摂取すると、皮膚の健康がサポートされることがわかりました。ベータグルカンは、抗炎症作用と抗酸化作用を持ち、しわや乾燥など、肌の老化による影響に対抗するのに役立ちます。著者らはまた、化粧品にベータグルカンを含めることの有効性を決定するためのさらなる研究の必要性を示唆しました。

オートミールを食べる方法

昔ながらのスチールカット、クイッククッキング、インスタントなど、さまざまな種類のオートミールを試してみて、好みやスケジュールに合ったオートミールを見つけてください。ただし、人工香料や砂糖を加えたオートミールは避けてください。ベリーまたはスライスしたバナナ、メープルシロップの小雨、シナモンのスプリンクルまたはバニラのダッシュでオートミールを自然に味わい、甘くします。より多くのタンパク質については、アーモンドバターの大さじ1杯、または乳製品または豆乳のスプラッシュを追加します。心臓の健康に良い脂肪を増やすには、大さじ1杯の挽いた亜麻仁または刻んだクルミをかき混ぜます。ただし、ミックスインがボウルに追加するカロリーを計算することを忘れないでください。

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