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炭水化物を切ることの利点

2020-12-01 08:09:31

低炭水化物食とは、食事中の炭水化物の減少を指します。家禽、卵、赤身の肉、健康的な脂肪などの食品に重点が置かれています。それにもかかわらず、低炭水化物の食事は、食事からすべての炭水化物を取り除く必要があることを意味しません。健康的な低炭水化物ダイエットは、精製炭水化物、砂糖、デンプンを最小限に抑え、果物や野菜などの栄養価の高い炭水化物で構成する必要があります。

減量

MayoClinic.comによると、低炭水化物ダイエットは一般的に減量プログラムで使用されています。実際、そのようなダイエットがますます人気が高まっている理由の1つは、減量に成功し、副作用が最小限であることです。一般的に、そのような食事はタンパク質とでんぷん質のない野菜に重点を置いており、ほとんどの穀物、ナッツ、パン、時には種子を除外しています。通常、低炭水化物食は、1日あたり50から150グラムの炭水化物で構成されます。ただし、すべての人に推奨されているわけではないため、そのような食事療法に着手する前に医師に相談することが重要です。

腹脂肪をトリミング

低炭水化物ダイエットは、平らな胃とスリムなウエストラインを得るのに役立ちます。 2011年4月号の「糖尿病、メタボリックシンドローム、肥満:目標と治療法」の日本の研究は、このような食事が2型糖尿病患者の腹部脂肪の減少に役立つことを発見しました。 6か月間、52人の研究参加者に低炭水化物食を与えました。研究者たちは、すべての患者が内臓脂肪組織としても知られている腹部脂肪の量が著しく減少していることを発見しました。

血糖調節

血糖指数が高い白パンなど、特定の高炭水化物食品を食べると、血糖値が急激に上昇します。これにより、膵臓が大量のインスリンを放出し、血液中の過剰なブドウ糖を調節します。しばらくすると、脂肪や筋肉細胞などの細胞はインスリンに対する感受性が低下し、血糖値の調節が妨げられます。 2005年7月に発表されたSUNY Downstate Medical Centerの「Nutrition and Metabolism」の研究によると、低炭水化物食は血糖コントロールに関連しており、インスリン感受性を改善します。これにより、2型糖尿病のリスクが低下します。

HDLコレステロールを増やす

2006年に「International Journal of Cardiology」で発表されたデューク大学医療センターの研究者による研究では、低炭水化物食を6か月間摂取した人は、HDLまたは善玉コレステロールのレベルが著しく上昇したことがわかりました。同時に、LDLまたは悪玉コレステロールのレベルは大幅に減少しました。過剰なLDLコレステロールは動脈の壁を詰まらせ、心血管疾患を引き起こします。ただし、このタイプのコレステロールは血流中のLDLコレステロールのレベルを下げるため、高レベルのHDLコレステロールは有益です。これは心血管疾患のリスクを減らします。

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