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カカオのメリット

2020-11-21 08:09:32

カカオ、またはココアは、南アメリカ原産の植物であるカカオの木の種子に由来します。焙煎後、カカオの種を細かく砕いてカカオニブとして販売したり、カカオパウダーで挽いたり、加工してチョコレートを作ることができます。カカオを摂取すると、栄養素が含まれているため健康に役立ち、カカオに含まれる有益な化合物も病気との闘いに役立つ可能性があります。

食物繊維の利点

カカオの主要な栄養上の利点の1つは、その繊維含有量です。 Linus Pauling Instituteによると、大さじ2のココアパウダーを消費すると、3.6グラムの食物繊維が提供されます。これは、女性と男性の推奨繊維摂取量のそれぞれ14パーセントと9パーセントです。食物繊維が豊富な食事は、いくつかの健康上の利点を提供します-便秘を防ぎ、コレステロールを下げ、血糖値を制御し、食事の間の満足感を保ちます。

がんと闘う特性

カカオは、危険なフリーラジカルから細胞を保護する化合物である抗酸化物質の豊富な供給源を提供します。フリーラジカルによる損傷は癌の発症に関連しているため、抗酸化物質の摂取は癌の予防や予防に役立つ可能性があります。 2012年に「International Journal of Cancer」で発表された研究は、エピカテキン(抗酸化剤の一種)が豊富なカカオが、マウスの膵臓癌の発生を妨げていることを指摘しています。カカオが人間の癌をいかに効果的に予防するかを理解するには、さらに多くの研究が必要ですが、それは癌と闘ういくつかの利点を提供するかもしれません。

血圧への影響

カカオの摂取も血圧のコントロールに役立つ可能性があります。血圧を調整する機能は健康を維持するために重要です-低血圧は血液が全身に効率的に流れるのを妨げる可能性がありますが、高血圧は心血管疾患、腎臓病、脳卒中の危険を冒します。 2012年の「系統的レビューのコクランデータベース」で発表された研究では、カカオが血圧を下げるメカニズムは完全には理解されていませんが、カカオは高血圧に苦しむ個人にいくつかの利益をもたらす可能性があることがわかりました。ただし、カカオを摂取しても適切な医療に代わることはできません。そのため、高血圧の治療または予防の最善の方法については、医師に相談してください。

カカオをもっと消費する

カカオをさまざまな料理に取り入れます。カカオパウダーをスムージーに追加します-カカオ、無脂肪ミルク、フローズンバナナ、フローズンベリーのミックスは、退廃的で栄養価の高い飲料になります。カカオのペン先とイチゴをオートミールの上に乗せるか、ギリシャのヨーグルト、すべて天然のピーナッツバター、カカオのペン先を混ぜて美味しいスナックを作りましょう。または、チョコレートで甘党を満喫してください。カカオの含有量が多く、チョコレートが濃いほど、健康に良くなります。チョコレートを選ぶ場合は、砂糖や脂肪を食べすぎないように、適度にチョコレートを摂るようにしてください。

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