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アーモンドとチョコレートの利点は何ですか?

2020-11-12 08:09:01

アーモンドとチョコレートは、焼き菓子や他の菓子と組み合わせると、風味豊かな組み合わせになります。それらの普遍的な味の魅力とは別に、これらの食品は健康のスケールで彼らに高いポイントを獲得する豊富な栄養上の利点を提供します。この風味豊かなデュオから最大のメリットを引き出すには、お気に入りのレシピの低糖、ダークチョコレートバージョンを探してください。

アーモンド栄養素

アーモンドは、1オンスのサービングでビタミンEの1日の必要量の35パーセント、約23ナッツを提供します。同じサービングのサイズは75ミリグラムのカルシウム、76ミリグラムのマグネシウムおよび200ミリグラムのカリウムを提供します。アーモンドには健康的な脂肪も多く含まれ、1オンスのサービングあたり約9グラムの不飽和脂肪が含まれ、66%以上が一価不飽和脂肪酸です。 (参考文献3を参照)

アーモンドと体重管理

アーモンドは高脂肪食品ですが、適度に食べるとカロリーごとのカロリーは増加しません。それらの脂肪とタンパク質含有量はそれらをより充填するので、あなたは全体的に少ない食物を食べる。アーモンドは、多くの高度に加工された食品よりも噛むのに時間がかかり、満腹率と体重管理の利点に加えます。さらに、それらの細胞壁は私たちの消化器系が分解するのが難しいため、脂肪の一部は吸収されずに通過する可能性があります。

アーモンドの心血管の利点

「Journal of Nutrition」の2008年5月号に掲載された研究によると、心臓血管系は、アーモンドの利点を享受し、脂肪の酸化を防ぎ、動脈プラーク形成につながる可能性があるとしています。 4週間の研究で、1週間に3分の2のアーモンドカップを食べた参加者は、マロンジアルデヒドと尿中イソプロスタンの2つの酸化脂質マーカーのレベルが低いことを示しました。低密度リポタンパク質(コレステロールの悪い形態)の低下とインスリン感受性の改善は、「Journal of the American College of Nutrition」の2010年6月号に掲載された研究でも報告されています。 16週間の研究では、参加者は1日に2オンスのアーモンドを摂取しました。

チョコレートと心血管の健康

Harvard Health Publicationsによれば、チョコレートは心臓と脳への血流を改善し、炎症を減少させることにより、心臓血管の健康を促進します。ジャーナル「Archives of Biochemistry and Biophysics」の2012年3月号に掲載された研究では、チョコレートのフラボノール抗酸化物質が、血圧の低下、血流の改善、凝固の減少、炎症の減少などの利点の一部であると報告されています。以前に発表された研究のレビューでは、上腕動脈の血流がチョコレートの消費後に減少し、より多くのサービングがより大きな血流の利益をもたらすことがわかりました。

チョコレートの感情的な利点

ニコラスペリコーネ博士による本「フォーエバーヤング:あらゆる年齢で輝く、しわのない皮膚と輝く健康のための栄養ゲノミクスの科学」の著者によると、チョコレートを食べることから得られる感情的なリフトは生理学的な根拠を持っている可能性があります。チョコレートにはフェニルエチルアミンが含まれています。これは、エンドルフィンと同様に脳に影響を与える化合物です。エンドルフィンは、痛みを減らし、幸福感と満足感を高める脳内化学物質です。

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