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豆は体脂肪を下げるのに良い

2020-10-31 16:04:31

適切な食品を食べることで、体脂肪とコレステロールを下げることができます。いんげん豆や黒豆などの豆は、健康的な消化に重要な必須食物繊維が豊富です。毎日の食事に豆を加えることは、体脂肪を下げ、体重をコントロールするのに役立ちます。これは、2型糖尿病、高血圧、心臓病などの慢性疾患の予防に役立ちます。

マメ科植物の消化

豆はマメ科に属し、レンズ豆やエンドウ豆も含まれます。マメ科植物は水溶性繊維を多く含み、いくつかの健康上の利点があります。より多くの繊維を食べると、体脂肪を減らし、体重をコントロールするのに役立ちます。これは過剰な空腹感を減らし、減量を助けます。毎日の食事で十分な繊維を摂取することも消化を助け、便秘を防ぎ、糖尿病や心臓病のリスクを減らします。

脂肪とコレステロール

可溶性繊維は消化管内の水分を吸収し、ゲル状の物質を形成します。これは、消化を遅らせ、余分な食物脂肪を閉じ込め、体から取り除くのに重要です。一方、全粒穀物や果物や野菜の皮に含まれる不溶性繊維は、腸内の老廃物をかさ上げして排便を促進します。したがって、より多くの豆や他の繊維が豊富な食品を食べることは、体脂肪や血中コレステロールを下げるのに役立ち、心臓病や脳卒中の予防に役立ちます。

豆の種類

いくつかの種類の豆は、繊維含有量がわずかに異なります。たとえば、1カップの黒豆は15.0グラムの繊維を含み、1カップのリマ豆は13.2グラムを提供します。他の種類には、インゲン、ネイビー、ピントビーンズがあります。缶詰の豆にはしばしば塩が加えられています。塩を取り除くために調理する前に豆を洗ってください。さらに、焼いたりソースで調理した豆には、余分な脂肪、砂糖、塩が含まれている場合があります。

食べる方法

豆は、さまざまな方法で食事に加えることができます。乾燥した腎臓、ピント、ネイビーまたは他の種類の豆を一晩浸し、柔らかくなるまで煮ます。豆を冷ましてサラダに入れます。豆をスープ、シチュー、米料理に追加することもできます。健康的なスプレッドまたはディップを作るには、茹でたインゲン豆、ひよこ豆または他の豆のカップを滑らかになるまでピューレにします。スパイスを加えて全粒小麦パン、クラッカー、カット野菜と一緒に味わってください。

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