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なぜ豆はあなたに鼓腸を与えるのですか?

2020-10-31 16:04:01

時々ガスを流すことは完全に正常です。イースタンカロライナファミリープラクティスセンターによると、ほとんどの人は1日あたり約10回ガスを通過する傾向があります。残念ながら、特定の種類の食品は、その活発なガス生成能力でよく知られています。豆はこれらの種類の食品の1つです。ただし、豆を頻繁に食べる場合は、いくつかのことを行って、過剰なガスが発生する可能性を最小限に抑えることができます。

原因

食物が大腸で分解される間、あなたの体はメタンと二酸化炭素ガスを生成します。豆にはオリゴ糖がたくさん含まれていますが、これは不溶性繊維の一種です。腸内のバクテリアは、これらの硬い繊維を分解することができず、それらを分解しようとしている間にガスを生成します。そのガスは何とか脱出する必要があり、通常はスツール(糞)とともに排出されますが、その一部は1日を通して別の時間に排出されます。

準備のヒント

前もって豆を準備することは、それらの中の難消化性の化合物のいくつかを分解するのを助け、あなたが経験するであろう恥ずかしい鼓腸を減らします。 1ポンドの乾燥豆を10カップの水で数分間沸騰させます。豆を覆い、一晩浸します。 MayoClinic.comは、これらの熱湯にそれらを浸すことにより、難消化性化合物の75〜90%が液体に溶けると説明しています。翌朝、豆を完全にすすぎ、残っているガス生成残留物をすべて取り除き、通常どおりに調理します。

ガスを削減する他の方法

食べ物をよく噛んでください。豆の入ったメインディッシュをすばやく食べると、空気を飲み込み、腸内により多くのガスを巻き込む可能性が高くなります。次にブリトーナイトを計画するときは、市販の酵素ガスブロッカーを服用してください。これらの薬には、ガス生成オリゴ糖を分解するように設計された特別な酵素が含まれており、ガスの量を最小限に抑えます。欠点は、食べる前にこれらの製品を摂取する必要があることです。そのため、事前に計画を立てる必要があります。一般的に健康であれば酵素ブロッカーは安全ですが、予防策として事前に医師に確認してください。

食事に関する考慮事項

それでも豆を食べるたびにガスを防ぐのに苦労している場合は、食事の他の成分に細心の注意を払ってください。豆はあなたをガス状にする唯一の食べ物ではありません。タマネギ、レンズ豆、セロリ、キャベツ、ザワークラウトも、ガス生成オリゴ糖でいっぱいです。あなたの豆のレシピがこれらの成分のいずれかを含んでいる場合、それらはあなたが経験するガスをさらに強化する可能性があり、あなたはそれらをあなたの皿から取り除きたいかもしれません。

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