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脳の食物としてのバナナ

2020-10-27 16:04:31

わずか121カロリー、脂肪0.5グラム未満、コレステロールなし、繊維3.5グラムで、大きなバナナは、体重を増やすことなく栄養価の高い食事を摂ろうとする人にとって賢い選択です。さまざまな研究により、バナナのビタミン、ミネラル、アミノ酸の一部が脳を最適なレベルに維持する役割を果たしているため、バナナを食べるとよりスマートに見える可能性があることが示唆されています。

ビタミンB6と認知機能

適切な量​​のビタミンB6を摂取すると、認知機能の改善に役立つ場合があります。大きなバナナは、1.1から1.7ミリグラムのビタミンB6を約.5ミリグラム提供します。 「American Journal of Clinical Nutrition」に掲載された1996年の研究では、ボストンのタフツ大学の研究者が54歳から81歳の70人の男性に一連の認知テストを実施しました。ビタミンB6の濃度が高い男性は、低いレベルのものよりも記憶の測定。

マグネシウム

フランクリン研究所によると、体がタンパク質を代謝すると、アンモニアが生成されます。マグネシウムは、アンモニアを尿素に変換する酵素を活性化して、体がそれを処分できるようにします。脳のアンモニアが少量であっても、集中力と注意力を妨げる可能性があるため、マグネシウムが豊富な食品を食べると、脳機能を改善するのに役立ちます。大きなバナナから37ミリグラムのマグネシウムが得られます。これは、脳の神経細胞間の電気的活動を促進するミネラルです。医学研究所は、成人が1日あたり265〜350ミリグラムのマグネシウムを摂取することを推奨しています。

気分調節

メリーランド大学メディカルセンターによると、大きなバナナは、トリプトファンとチロシンの12ミリグラム(体が神経伝達物質であるセロトニンとドーパミンを作るために使用するアミノ酸)を与えます。これらのアミノ酸の適切な量を取得すると、不安やストレスの感情を軽減しながら、落ち着いて集中するのに役立ちます。医学研究所は、成人が1日あたり47ミリグラムのチロシンと7ミリグラムのトリプトファンを摂取することを推奨しています。

フルクトースエネルギー

脳の細胞はグルコースを燃料として使用しています。あなたの脳はそれを保存することができないので、あなたはあなたが食べる食べ物を通してあなたの脳に継続的にブドウ糖を供給しなければなりません。甘いシリアル、キャンディー、ペストリーなどの精製された砂糖を食べると、体は特にショ糖から炭水化物の含有量を急速に減少させ、数時間後には鈍く空腹を感じます。フランクリン研究所によると、バナナの繊維は、主にフルクトースからの糖の分解と放出を遅らせます。体は精製された砂糖よりもゆっくりと果物の砂糖を使用するため、バナナは脳燃料の安定した流れを得るための良い方法です。

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