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B-12はあなたの心と動脈を守りますか?

2020-10-17 16:04:01

ビタミンB-12は、さまざまな方法で心臓、動脈、循環系全体に利益をもたらします。この栄養素は、他のビタミンBと一緒になって、組織が新しい赤血球を生成して組織や臓器に酸素を届け、循環に役立つようにします。ビタミンB-12は、動脈を柔軟にし、ホモシステインレベルを低く保ち、心臓病を発症するリスクを軽減するのにも役立ちます。

ホモシステインレベルを下げる

ビタミンB-12は、ホモシステインと呼ばれるアミノ酸への影響により、心臓を保護するのに役立ちます。体内に十分な量のビタミンB-12と、ビタミンBフォレートとB-6がある場合、ホモシステインレベルは低く抑えられます。 2006年に「Journal of Nutrition」の研究を発表した研究者によると、ホモシステインレベルが上昇している人は心臓発作のリスクが高くなります。

混合結果

2008年の「Journal of the American Medical Association」で研究を発表した研究者は、異なる結論に達しました。心臓病患者3,000人以上の食事を1年間観察した結果、ビタミンB-12と葉酸サプリメントを摂取した人は、ホモシステインレベルが30%低下することがわかりました。サプリメントはこの危険因子を低下させましたが、研究者たちは、B-12と葉酸を摂取した人々は他のグループよりも心血管イベントを経験しなかったと指摘し、Bビタミンはすでに持っている人々の心臓発作を予防しないと結論づけました心臓の問題。

動脈の健康の改善

2011年に「血管の健康とリスク管理」で発表された研究の著者によると、菜食主義者は肉を食べる人よりもLDLと総コレステロールのレベルが低く、心臓病のリスクが低くなる傾向がありますが、菜食主義者はより健康な動脈を持っていません。 49人の健康な閉経後の菜食主義者と同じ年齢の41人の雑食者を比較すると、彼らは菜食主義者が彼らの体のビタミンB-12レベルが非常に低く、上腕動脈抵抗または弾性が著しく低いことを発見しました。研究者たちは、菜食主義者のより硬い動脈はビタミンB-12欠乏症に起因すると考え、十分なB-12レベルが動脈の健康を改善するかもしれないことを示唆しています。

健康食品源

心臓を危険にさらすことなくより多くのビタミンB-12を食事に加えるには、飽和脂肪とコレステロールが高く、動脈にプラークが発生する可能性がある赤身の肉を避けます。貝はB-12が豊富で、蒸しあさり、ムール貝、カニを1日の摂取量2.4マイクログラムの何倍もの量で提供します。七面鳥、鶏肉、卵、低脂肪乳製品の1サービングには、ビタミンB-12も含まれており、1日の推奨摂取量の15〜40%を摂取できます。この栄養素は動物性食品にのみ含まれていますが、一部の穀物はビタミンB-12で強化されています。食事から栄養素を摂取するのが最善ですが、食事から十分なビタミンB-12を摂取できない場合は、医師が毎日のサプリメントの摂取を勧める場合があります。

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