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精製された炭水化物と砂糖を避ける方法

2020-10-14 08:09:01

すべてが同じように作られているわけではないため、消費する炭水化物の種類を意識するのは賢明です。すべての炭水化物を1つのカテゴリーに一般化するのは、あまりにも単純化しすぎです。健康的な炭水化物はあなたにエネルギーを与え、ビタミンとミネラルを供給し、繊維の良い源です。認識しやすく、自然な状態の食品に含まれています。体内で分解するのに時間がかかり、血糖値が安定し、満腹感を促進します。精製された炭水化物は全食品ではなく、食物繊維がなく、栄養価が低く、不安定な血糖値を促進します。

成分リストを読む

成分リストは、ほとんどの人が食品パッケージに引き寄せられる栄養情報パネルとは異なります。栄養成分パネルには、製品に含まれる炭水化物の数が表示されますが、これらの炭水化物がどこから来たのかはわかりません。キノアや豆、砂糖や高果糖コーンシロップなどが考えられます。成分リストを見て、全食品成分をチェックする習慣をつけてください。小麦粉、強化小麦粉、砂糖、高果糖コーンシロップがリストされている場合、製品には精製炭水化物が含まれています。

未加工食品を購入する

精製された炭水化物と砂糖を避ける最も簡単な方法は、未加工の状態で全食品を購入することです。これには、すべての新鮮な果物と野菜、ナッツと種子、豆と豆類、全粒穀物、および卵、鶏肉、牛肉、魚などの動物製品が含まれます。これらの製品は、農産物部門、バルク食品ビン、シーフードカウンター、および肉部門にあります。食料品店の真ん中の通路で買い物を減らし、買い物をするときは、パッケージを注意深く読んで何を手に入れているのかを確認してください。たとえば、玄米の袋には、材料に玄米のみが表示され、ピーナッツバターの瓶にはピーナッツと塩のみが表示されます。

これらの主な犯人を避ける

精製された炭水化物と砂糖の大部分は、小麦と砂糖の形で潜んでいます。一般的な食品には、パン、パスタ、クラッカー、クッキー、マフィン、ケーキ、箱入りシリアル、冷凍おやつ、プレッツェル、ソーダ、その他の砂糖入り飲料やキャンディーがあります。全粒パン、焼き菓子、パスタ、スナックを探します。成分リストに「全粒小麦」と記載されていない限り、精製小麦で作られていると想定してください。白米は別の人気の精製された炭水化物です。代わりに、玄米またはワイルドライスを選択してください。高果糖コーンシロップ、サトウキビジュース、麦芽糖シロップ、ブドウ糖など「ose」で終わる単語など、砂糖の同義語に注意してください。

レストランでスマートに注文する

食品店はほとんどの場合、メニューの提供に精製炭水化物を使用しています。それは、それらが安くて美味しく、ほとんどの人が知って期待しているものだからです。特に明記されていない限り、パン、パスタ、米料理は精製された炭水化物で作られていると想定します。精製された穀物や砂糖は、マフィン、ケーキ、クッキー、クラッカーにも含まれています。外食するときは、サラダ、野菜ベースの料理、肉、シーフードに固執してください。焼きたてのジャガイモ、豆、またはトウモロコシを注文して、健康的な炭水化物を食事に加えましょう。白ではなく玄米を頼む。水を選択し、ソーダ、甘味のあるアイスティー、および多くの場合精製糖が多く含まれるその他の飲料を避けます。

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